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Huh?

Willst du zunehmen, aber schlank bleiben?

Bis vor kurzem war der Ratschlag, sich an magere Schnitte, viele Kohlenhydrate und fettarme Aufstriche zu halten. Aber eine tektonische Veränderung im Lebensmitteldenken verursacht Erdbeben in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.

Und es sind gute Nachrichten für Fleischfresser - rotes Fleisch und Butter stehen wieder auf der Speisekarte. Warum? Weil Sat Fat zurück ist.

Gute Fette

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Butter ist am besten

Wurde dir gesagt, Margarine sei gut für dich, aber Butter schlecht? Denk nochmal. Eine Universität von Cambridge führte Analyse von 72 Studien Bei mehr als 600.000 Patienten wurde kein Zusammenhang zwischen dem Konsum gesättigter Fette und Herzerkrankungen festgestellt. Das ist richtig, kein Link.

Aber Fett macht dich doch fett - oder? Alle Fette, wie alle Lebensmittel, können Sie fett machen, wenn Sie mehr konsumieren, als Sie durch Training verbrennen. Aber die Forschung zeigt jetzt, dass gesättigtes Fett sogar zum Schutz vor Herzkrankheiten beitragen kann. Dies liegt daran, dass Lebensmittel, die gesättigte Fette enthalten, wie Milchprodukte und rotes Fleisch, auch eine Vielzahl anderer Nährstoffe enthalten, darunter Vitamin D, Kalzium und Phosphor. Alle sind gut für dein Herz.

Im Gegensatz dazu sind Transfette wie die, die früher in Margarine enthalten waren, dafür bekannt, dass sie Ihre Arterien verstopfen und Herzinfarkte und Schlaganfälle verursachen. Die Hersteller haben die Rezepte geändert und die meisten modernen Aufstriche mit niedrigem Fettgehalt enthalten nichhr die ungesundste Form von Fett. Aber die einfache Tatsache ist, dass Butter gesund, nahrhaft und natürlich ist.

rotes Fleisch

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Genießen Sie gutes rotes Fleisch

Zu viel von allem ist schlecht, aber wenn Sie gesund suchen Gewichtszunahme, red meat is a good bet. “But surely”, you might say, “red meat is bad for my cholesterol?” Well, no. For decades, we were told that too much fatty red meat would raise bad cholesterol in the blood, increasing the chances of cardiovascular disease. And it is true that there is a correlation between consumption of sat fat and heart problems. But – correlation is not causation. Just because these elements look like they’re linked, doesn’an they are.

Wie ein Artikel in der Guardian ZeitungJetzt scheint es die Art von Fleisch zu sein, die Sie konsumieren. Halten Sie sich an frisches, hochwertiges, mit Gras gefüttertes Fleisch, und es wird Ihnen wahrscheinlich gut gehen. Kauen Sie sich durch zu viel konzentrierte, salzhaltige, minderwertige verarbeitete Fleischprodukte und Sie fragen nach Ärger.

Das sind gute Nachrichten für Landwirte und traditionelle Metzger und gute Nachrichten für alle, die ein gutes Steak lieben.

Der Täter

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Begrenzen Sie die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln

Was ist, wenn es sich nicht um fettreiches rotes Fleisch und Milchprodukte handelt, die ungesunde Fettleibigkeit und die damit verbundenen Gesundheitsprobleme verursachen? Zu viel raffiniertes Kohlenhydrat. Denk darüber nach. Viele Lebensmittelherstellungsprozesse führen dazu, dass die natürlichen Aromen, die in hausgemachten Äquivalenten enthalten sind, verloren gehen. Sie werden wieder hinzugefügt, indem große Mengen raffinierten Zuckers in die Mischung sowie viel Salz und andere Aromen eingebracht werden

Wenn Sie beim Backen in der Fabrik hochraffiniertes Weißmehl verwenden, erhalten Sie möglicherweise ein Produkt, das als „fettarm“ vermarktet wird, das jedoch eine Überladung an Kalorien aus Zutaten enthält, denen die natürlichen Nährstoffe entzogen wurden. Leere Kalorien, bei denen Sie sich nicht lange satt fühlen.

Was zu essen

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Qualitätsfleisch, viel Gemüse und gesunde Vollkornprodukte

Bodybuilder sind nach prall gefüllten Waffen und nicht nach prall gefüllten Tums. Wenn Sie also richtig essen möchten, gehen Sie wie folgt vor: Kochen Sie aus frischen Zutaten; gehen Sie für gesunde Vollkornprodukte; essen Sie viel Obst und Gemüse; Genießen Sie gutes Fleisch und ungesalzene Butter in vernünftigen Portionen. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel. Oh, und trainiere wie ein Dämon.