Speck. Die bloße Erwähnung des Wortes wird wahrscheinlich den hartgesottensten Fitnessfanatiker unkontrolliert zum Speicheln bringen. Ein großes Wochenendvergnügen und vielleicht die kulinarische Kirsche zu jeder Mahlzeit. Aber kannst du es jeden Tag essen?

Alles im Verhältnis ist die uralte Führung. Ja A Schokoriegel werden dich nicht töten, aber 250 könnten dich einem fetten, durcheinandergebrachten Untergang näher bringen. Gibt es also eine Möglichkeit, regelmäßig Speck zu genießen, ohne sich in das Tier zu verwandeln, das Sie essen?

Wir dachten, wir würden sehen, ob wir Speck gesund machen können.

Was ist gut in Speck?

Beginnen wir mit dem Guten. Neben den Vitaminen B6 und B12 haben Sie auch Eisen, Magnesium und Zink. Fügen Sie Protein auf Schweinefleischbasis hinzu und Sie sind auf dem besten Weg zu einem höllisch gesunden Fleisch.

Hinzu kommt Cholin. Was ist Cholin, das du fragst? Nun haben Forscher kürzlich entdeckt, dass Cholin die Entwicklung des fetalen Gehirns unterstützen kann. Wenn Sie also ein Brötchen im Ofen haben, holen Sie sich etwas Speck (lesen Sie unten, um eine Anleitung zu erhalten).

Noch etwas? Sie wetten. Speck enthält Omega-3, ist voller Energie und macht glücklich! Nehmen Sie all dies natürlich im Gegensatz zu Speck mit einer kleinen Prise Salz und recherchieren Sie. Essen Sie zum Beispiel nicht 20 Scheiben pro Tag.

Endlich Fett. Ein bisschen ist gut für dich.

Was ist schlecht an Speck?

NICHTS! ES GIBT NICHTS FALSCHES MIT SPECK! Natürlich lüge ich. Wie alles gibt es Nachteile. Zum einen Salz. Speck ist ziemlich salzreich, und das kann den Cholesterinspiegel erhöhen - was wiederum Probleme verursacht.

Fett; haben wir das nicht schon gesagt? Ja, und wir sind uns bewusst, dass Fett nicht immer schlecht ist. Aber wenn Sie jede Menge Speck essen, werden Sie die Fettschuppen übersteigen. Und zu viel Fett ist kein guter Weg, um Dinge zu erledigen.

Von Nitraten gehört? Sie könnten eine Angst sein; Aber das ist die Theorie: In jedem Gemüse essen wir Nitrate und in geringerem Maße nehmen wir sie auf, wenn wir Wurstwaren konsumieren. Unser Körper hat Mikroorganismen, die manchmal Nitrate in Nitrite umwandeln. Einige davon können dann zu krebserzeugenden Nitrosaminen werden.

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Wie mache ich meinen Speck gesund?

1. Schneiden Sie immer das Fett ab
Ja, hier kommt der großartige Geschmack her, aber es ist ein ziemlich einfacher Schritt. Soweit uns bekannt ist, gibt es keine Methode zum Kochen, bei der das Fett benötigt wird. Mögen Sie keinen Abfall? Wirf es zu den Vögeln!

2. Es ist großartig zu grillen
Holen Sie sich ein Grilltablett oder verwenden Sie einen Gesundheitsgrill und beobachten Sie, wie das Fett langsam nach unten tropft. Sie denken vielleicht: "Ohhhh, dieser Geschmack geht", aber es macht es nur ein bisschen gesünder. Denken Sie daran, das Fett nicht in den Abfluss zu geben, es sei denn, Sie rufen gerne Klempner an und blockieren Verstopfungsunternehmen.

3. Wenn Sie braten, verwenden Sie Sprühöl
Ein paar Spritzer und du bist weg. Wenn Sie eine anständige Keramikpfanne oder eine gusseiserne Pfanne bekommen, können Sie ohne Öl davonkommen. Diese verbrannten Teile sind wunderbar schmackhaft. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Speck mit Küchenpapier tupfen, um das überschüssige Fett zu entfernen.

4. Schlankere Schnitte
Überprüfen Sie immer die Zutaten, bevor Sie fettarmen Speck kaufen. Es könnte voller Müll sein. Speck wie Bier behandeln; Je kleiner die Zutatenliste, desto besser. Wenn Sie Ihren mageren Speck gefunden haben, probieren Sie ihn aus. Das gleiche Prinzip gilt für Dinge wie Rind- und Lammhackfleisch.

5. Essen Sie kleine Speckstücke mit Salat
Willst du einen Speckschlag? Hacken Sie es schön klein, bevor Sie es wie oben braten oder nach dem Grillen. Dann werfen Sie es in einen gesunden Salat oder Nudelgericht. Sie bekommen einen Speckschlag ohne allzu viel Gutes.

6. Werden Sie kreativ

Legen Sie ein Muffinblech mit Speck (kein Fett) aus und knacken Sie dann ein Ei hinein. Legen Sie es in den Ofen und schon bald haben Sie köstliche Speck- und Eierkörbe. Sie können auch Schüsseln aus Speck herstellen, und wenn Sie nur nach Speck riechen möchten, warum dann nicht einen Speckauto-Lufterfrischer kaufen?

Letztes Wort…
Wir haben also vielleicht noch keinen Speckgeschmack Muskelwachstum ergänztund wir haben vielleicht keinen salzfreien Speck gefunden, der immer noch super lecker ist, aber da sind Sie; Iss es nicht jeden Tag und koche es richtig. Möge der Speck für immer zu Ihren Gunsten sein.