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Mandelbutter von Jason Depaoli

Das Mandelbutterrezept von Jason Depaoli ist nur eines von 11 leckeren Rezepten, die für den Proteinrezeptwettbewerb des Supplement Center in die engere Wahl kommen.

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Warum ich das mag - Wir alle lieben Erdnussbutter, aber es ist immer gut, einen anderen Geschmack zu probieren. Hausgemachte Mandelbutter kann zum Kochen verwendet oder auf Sarnies verteilt werden - so oder so ist es köstlich!

Vorbereitungszeit - 5 Minuten

Kochzeit - keine (es sei denn, Sie rösten Ihre eigenen Mandeln)

Zutaten

- 1 Tasse geröstete, ungesalzene Mandeln
- ½-1 TL brauner Zucker
- 1 Teelöffel Walnussöl
- Prise Meersalz (nach Geschmack)

Methode

1. Die Mandeln in eine Küchenmaschine geben und ca. 1 Minute verarbeiten.
2. Walnussöl und braunen Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten verarbeiten, bis die Mischung cremig und glatt ist.
3. Das Meersalz hinzufügen und 1 Minute lang verarbeiten.
4. Gießen und kratzen Sie den gesamten Inhalt in ein Glas (oder einen anderen Behälter mit Deckel).

Top Tipp

Mandelbutter sollte im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar sein.

Um eine alternative Mandelbutter herzustellen, verwenden Sie rohe Mandeln. Die Verarbeitung dauert länger als bei gerösteten Mandeln, es wird jedoch eine leckere Nussbutter hergestellt, die Sie in den Läden nicht finden.

Eine andere Möglichkeit ist, Ihre eigenen Mandeln trocken zu rösten. Rohe Mandeln dünn auf einem flachen Backblech verteilen und 10-12 Minuten bei 180 ° C in einem Ofen braten.

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