Es ist eine völlig neue Lebensmittelrevolution und kommt zu Ihrer Morgenroutine. Butter - zu frisch gebrühtem schwarzen Kaffee hinzugefügt und perfekt gemischt.

Die Experten behaupten, einige ziemlich berauschende Ergebnisse eines aus Tibet und Äthiopien geliehenen Morgengebräus zu haben, aber stapeln sich die Beweise?

Lass uns mal sehen…

Woher in aller Welt kommt es?

Wenn Sie ein begeisterter Keto-Spieler sind, haben Sie wahrscheinlich schon von dieser seltsamen Kombination gehört. Aber woher kommt es?

Gehen Sie nach Tibet, torkeln Sie ein paar Berge auf und ab und atmen Sie Luft, so dünn, dass Sie im Stehen nach Luft schnappen. Die Chancen stehen gut, dass Sie mehr als bereit für ein erfrischendes Gebräu sind. Dort ist der lokale Tropfen ein Yak-Milchbuttertee - ein Getränk Chockablock mit gesättigten Fettsäuren.

Alternativ können Sie sich an den Äthiopiern orientieren, deren Kaffeekultur und Ritual genauso raffiniert sind wie die japanische Teezeremonie. Dort besteht eine der Variationen des Kaffeerituals darin, dem Gebräu Butter und Gewürze hinzuzufügen.

Also, wenn Butter in Kaffee nichts Neues ist, warum jetzt so viel Aufhebens?

Wer hat es neu erfunden?

Amerikanischer Unternehmer, Dave Asprey entdeckte, dass der Tibeter mich abholte, ersetzte den Tee durch Kaffee, fügte MCT-Öl (Medium Chain Triglyceride) hinzu und kreierte eine Marke - Bulletproof Coffee.

Der Schritt war ein gutes Timing für Asprey, da gerade als führende Forscher anfingen, jahrzehntelange Ratschläge in Frage zu stellen, dass gesättigtes Fett schlecht für Sie ist. Artikel in der Huffington Post, Tägliche Post und andere Websites folgten und plötzlich war das Buttergetränk im Trend.

Aber ist Butter nicht schlecht?

In den letzten 40 Jahren haben Ärzte und Ernährungswissenschaftler die Trommel „Sat Fat Is Bad“ geknallt. Und es sah so aus, als hätten sie recht. Studien zeigten eine klare Korrelation zwischen gesättigten Fettsäuren in der Ernährung von Menschen und der Wahrscheinlichkeit, dass sie Herzkrankheiten entwickeln. Aber dann entdeckten die Forscher etwas Neues: Bei gesättigten Fettsäuren ist Korrelation nicht gleichbedeutend mit Kausalität. Einfach ausgedrückt, eine Reihe wichtiger Studien hat gezeigt, dass Nahrungsfett keinen deutlichen Einfluss auf Ihre Wahrscheinlichkeit hat, an Herzerkrankungen zu erkranken.

Was mehr zählt, ist die Aufrechterhaltung eines gesunden Gleichgewichts der Fette, einschließlich ungesättigter und gesättigter Fette aus gesunden Quellen. Mit Gras gefütterte ungesalzene Butter ist eine gute Quelle für gesundes Fett und Nährstoffe wie die fettlöslichen Vitamine A, D, E und K.

Butter enthält auch eine anständige Menge an kurz- und mittelkettigen Fetten, die mit einem verbesserten Sättigungsgefühl und einer erhöhten Fettverbrennung in Verbindung gebracht wurden.

Wie mache ich das?

Sie benötigen Kaffee, Butter und ein mittelkettiges Triglyceridöl (MCT) wie Kokosnussöl. Brühen Sie einfach Ihre übliche Tasse Kaffee, fügen Sie einen Esslöffel Butter und einen Esslöffel Kokosöl hinzu, mischen Sie und genießen Sie.

Wann sollte ich es haben?

Als Ergänzung vor dem Training oder als Erholungsgetränk nach dem Training ist ein Butterkaffee keine schlechte Wahl, obwohl er nicht genug Protein enthält, um das übliche zu ersetzen Molkeprotein-Shake. Das Koffein im Kaffee wird Ihnen jedoch einen mentalen Vorteil verschaffen.

Obwohl die kurz- und mittelkettigen Triglyceride von Butter im Rahmen einer Diät zum Fettabbau hilfreich sein können, denken Sie immer daran, dass Kalorien immer noch Kalorien sind. Mit über 700 Kalorien pro 100 g ist Butter eine wirksame Kraftquelle, die mit Vorsicht verwendet werden kann. Auf jeden Fall eine für diejenigen, die viel los sind!

Unser Urteil

Butterkaffee könnte Ihnen den lang anhaltenden kalorienreichen Schub geben, den Sie suchen. Und wenn es in Maßen genommen wird, wird es Ihnen wahrscheinlich keinen Schaden zufügen. Aber wenn Sie sich nicht um Kohlenhydrate kümmern, können Sie sie genauso gut auf Toast verteilen und mit einem Schluck Morgenkaffee oder Tee genießen, wie es Teil einer britischen Tradition ist, die auf der ganzen Welt als… Frühstück bekannt ist!